ایزوآمیل الکل

مشخصات شیمیایی و فیزیکی

• نام شیمیایی: Isoamyl alcohol

• نام IUPAC: ۳-Methyl-1-butanol

• فرمول مولکولی: C₅H₁₂O

• جرم مولکولی: ۸۸.۱۵ g/mol

• شماره CAS: ۱۲۳-۵۱-۳

• نقطه جوش: ۱۳۱–۱۳۲ درجه سانتی‌گراد

• نقطه ذوب: -۱۱۷ درجه سانتی‌گراد

• چگالی: ۰.۸۱ g/cm³ در ۲۰°C

• ضریب شکست: n20/D 1.405

• انحلال‌پذیری: محلول در اتانول، اتر، کلروفرم؛ کم‌محلول در آب

• بو: بوی تند و شبیه به موز (در رقت زیاد)؛ در غلظت بالا تند و تحریک‌کننده

روش‌های تولید

1. فرآیند طبیعی:
   ایزوآمیل الکل به‌صورت طبیعی در نتیجه تخمیر قندها توسط مخمرها (مثل در تولید نوشیدنی‌های الکلی) تولید می‌شود.
   این ترکیب یکی از اجزای فرعی الکل‌های فیوزل است.

2. روش صنعتی:

   • از طریق هیدروژناسیون ایزوآمیلین یا

   • سنتز شیمیایی از ایزوالدهید با استفاده از کاتالیزورهای فلزی

کاربردهای صنعتی و آزمایشگاهی

۱. استخراج اسید نوکلئیک (DNA/RNA)

• استفاده در ترکیب با کلروفرم جهت خالص‌سازی RNA و DNA در استخراج‌های زیستی

• جزئی از محلول‌های فاز جداکننده در روش‌های فنل/کلروفرم

۲. صنایع طعم‌دهنده و عطرسازی

• یکی از ترکیبات اصلی در تولید استرهای معطر مانند ایزوآمیل استات (که بوی موز دارد)

• استفاده در ساخت عطرهای میوه‌ای، اسانس‌ها و طعم‌دهنده‌های خوراکی

۳. حلال در سنتزهای آلی

• حل کردن ترکیبات آلی کم‌حل‌شونده

• استفاده به عنوان حلال در تولید رنگ، لاک، واکس، چسب و…

۴. تولید پلاستیک و مواد شیمیایی

• به عنوان پیش‌ماده در سنتزهای پلیمری

• افزودنی برای بهبود خواص جریان در تولید پلیمرهای خاص

۵. صنایع سوخت و روانکار

• استفاده به عنوان ماده افزودنی به سوخت‌ها برای بهبود احتراق یا کاهش نقطه انجماد

خواص ایزوآمیل الکل در صنعت

• نقطه جوش نسبتاً بالا: امکان استفاده به‌عنوان حلال در دماهای متوسط

• فراریت متوسط: مناسب برای سیستم‌های باز

• خاصیت بویایی قوی: قابل استفاده در عطرسازی

• پایداری شیمیایی: نسبتاً پایدار در شرایط معمول، اما قابل احتراق

• توانایی حل کردن چربی‌ها و ترکیبات آلی